Smoky Bandits
Самое большое барбекю производство брискета и ребер в техасском стиле в России
Привет, любитель мяса!
Мы - Smoky Bandits. Если ты хочешь,
Мы - Smoky Bandits. Если ты хочешь,
Привет, любитель мяса!
Мы — Smoky Bandits. Если ты хочешь, чтобы в твоем баре или ресторане появились знаменитые шедевры традиционной техасской кухни, то ты по адресу.
Мы — Smoky Bandits. Если ты хочешь, чтобы в твоем баре или ресторане появились знаменитые шедевры традиционной техасской кухни, то ты по адресу.
чтобы в твоем баре или ресторане появились знаменитые шедевры традиционной техасской кухни, то ты по адресу.
Мы — самое большое производство барбекю в техасском стиле в стране. Готовим по технологии low & slow: 16−20 часов на настоящих смокерах, чтобы ты мог просто выбрать позиции и получить мясо, которое все будут заказывать снова и снова.
Каталог
Брискет
16 часов в смокере на дубе. Говяжья грудинка превращается в нежнейшее мясо с хрустящим барком и насыщенным вкусом дыма.
Пастрами
Неделя маринада, 16 часов копчения, немного чёрного перца и магии. Нью-йоркская классика с техасским характером.
Шорт рибс
Толстые говяжьи рёбра с идеальным соотношением мяса и жира. Мягкие, сочные, с дымной ароматикой и глубоким вкусом.
Кальби рибс
Рёбра с мясом между и поверх косточек. Фаворит тех, кто знает толк в BBQ.
Куриные крылья из черного золота
16 часов в смокере на дубе. Говяжья грудинка превращается в нежнейшее мясо с хрустящим барком и насыщенным вкусом дыма.
Ребра свиные
Неделя маринада, 16 часов копчения, немного чёрного перца и магии. Нью-йоркская классика с техасским характером.
Рваная говядина
Толстые говяжьи рёбра с идеальным соотношением мяса и жира. Мягкие, сочные, с дымной ароматикой и глубоким вкусом.
Рваная свинина
Рёбра с мясом между и поверх косточек. Фаворит тех, кто знает толк в BBQ.
Прошутто-Котто
Рёбра с мясом между и поверх косточек. Фаворит тех, кто знает толк в BBQ.
Брискет
3615 руб/кг
р.
Брискет - традиционный техасский способ приготовления грудного отруба по технологии LOW & SLOW. Мраморная говяжья грудинка 16 часов медленно коптится на дубовых дровах в смокере при низкой температуре.
В процессе, довольно жесткая часть с большим количеством соединительной ткани и твердых волокон, превращается в нежнейшее блюдо с ярко выраженным мясным вкусом и неподражаемым глубоким натуральным дымным ароматом. Затем мясо отправляется отдыхать в низкотемпературную камеру еще на 8-10 часов.
Дымный и насыщенный снаружи, внутри он имеет интенсивный натуральный мясной вкус и аромат. Окаймленный хрустящей корочкой из пряного барка, брискет - это блюдо, которое не имеет аналогов среди привычных в нашей полосе традиционных способов копчения.
В процессе, довольно жесткая часть с большим количеством соединительной ткани и твердых волокон, превращается в нежнейшее блюдо с ярко выраженным мясным вкусом и неподражаемым глубоким натуральным дымным ароматом. Затем мясо отправляется отдыхать в низкотемпературную камеру еще на 8-10 часов.
Дымный и насыщенный снаружи, внутри он имеет интенсивный натуральный мясной вкус и аромат. Окаймленный хрустящей корочкой из пряного барка, брискет - это блюдо, которое не имеет аналогов среди привычных в нашей полосе традиционных способов копчения.
Вернуться
Мы не просто коптим мясо. Мы делаем это по-взрослому.
Производим больше всех в России
Low & Slow, как в Техасе
Стабильно и точно
Цена ниже рыночной
Больше тонны готового мяса в неделю. Поставки в бары, рестораны, магазины по всей стране.
16−20 часов в смокере на дубовых дровах. Без спешки. Без сокращений. Только дым, мясо и ремесло.
Оперативная доставка по Москве и ближайшим регионам.
Ты получаешь премиум-продукт по оптовой цене, а твои гости думают, что ты бог BBQ.